Uma receita rápida e fácil de pão de queijo brasileiro, feita na frigideira em vez do método tradicional assado no forno. Esta receita combina farinha de tapioca com queijo parmesão e mussarela para criar um pão delicioso, sem glúten, crocante por fora e macio por dentro. Perfeito para o café da manhã ou como lanche, esta versão simplificada leva apenas 16 minutos para preparar e cozinhar, tornando-se uma maneira acessível de desfrutar desta delícia brasileira em casa.
Resumo
- Tempo de Preparação: 8 minutos
- Tempo de Cozimento: 8 minutos
- Tempo Total: 16 minutos
- Porções: 2
- Dificuldade: Fácil
- Cozinha: Brasileira
Tabela de Ingredientes
| Ingrediente | Gramas | Porcentagem do Padeiro |
|---|---|---|
| Ovo (grande) | 57g | 100.0% |
| Tapioca | 60g | 105.3% |
| Queijo Parmesão | 30g | 52.6% |
| Queijo Mussarela | 30g | 52.6% |
| Sal | 3g | 5.3% |
| Peso Total: | 180g |
Modo de Preparo:
- Misture bem todos os ingredientes em uma tigela.
- Despeje a mistura em uma frigideira. Cozinhe até que a parte inferior esteja firme e solte facilmente, depois vire e cozinhe até dourar.
- Adicione mais queijo mussarela ou outros recheios, se desejar.
- Tampe a frigideira brevemente para derreter o queijo.
- Adicione sal a gosto.
- Opcionalmente, use cream cheese light para uma versão com menos calorias.
- Dobre o pão de queijo ao meio, como um pastel, e sirva.
Notas Técnicas:
- Para melhores resultados, use uma frigideira antiaderente.
- O tempo de cozimento pode variar dependendo do calor e do tipo de frigideira.
- Guarde as sobras na geladeira por até 2 dias.
- Para variar, experimente diferentes queijos ou adicione ervas e especiarias à massa.
Informação Nutricional por Porção:
- Calorias: 250 kcal
- Proteína: 15g
- Carboidratos: 25g
- Gordura: 8g
- Fibra: 0.5g
- Sódio: 400mg
Metadados da Receita
- Tags: Pão de Queijo, Tapioca, Frigideira, Brasileiro, Café da Manhã, Lanche
- Fonte: Natalia Nunes
- Data de Adição: 27/11/2023
Observação:
- A informação nutricional é uma estimativa e pode variar com base em marcas e tipos específicos de ingredientes.
- As porcentagens do padeiro são calculadas em relação ao peso do ovo (57g), que é definido como 100%.
Let me know what you think or if you want to tweak anything in this recipe. Maybe we can brainstorm some variations using your favorite cheeses, or even add a little tech twist to the process!